Concours Amateur DUO 2019

Nouveau : CONCOURS AMATEUR DUO  !

Ce concours, proposé par Philippe URRACA et parainné par la Société Delbard de Romorantin, est ouvert aux particuliers amateurs de plus de 18 ans accompagnés d’un professionnel pour le conseiller.

Il consiste à réaliser un dessert en fonction d’un thème donné précis et d’être conseillé pendant toute la durée de l’épreuve par un pâtissier professionnel.

Le thème est le suivant :

« LE GÂTEAU D’ANNIVERSAIRE » A base d’agrumes et de chocolat

 

Règlement de concours à télécharger  CONCOURS AMATEUR DUO

LE JURY :

Eric Robert, formateur à l’Ecole Ferrandi à Paris, Philippe URRACA, MOF pâtissiers de France et Emilie Garion, responsable et organisatrice du concours, et gérante de la Société Delbard de Romorantin, et bien d’autres personnalités compétentes et professionnelles de la pâtisserie.

uracca

Le Président du Jury, Philippe Urraca, MOF Pâtissier

« Quand on voit ce qu’ils font, on ne peut pas croire qu’ils soient amateurs. Ce sont vraiment des amateurs éclairés », souligne Philippe Urraca.

ccrs amateurs

Les concurrents et le jury

remise amateurs

Lauréate du concours Amateur, Mylène HOLLENDER de Lamotte Beuvron (41

 

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